
Público-alvo:
Pizzaiolos, proprietários de pizzarias, pessoas que desejam aprender e aprimorar a arte de fazer pizzas.
Objetivo geral:
Ensinar o preparo de diferentes massas para a produção de pizzas com curta fermentação, pan (comum e saborizada), com fermentação mista e fermentação 100% natural, além dos molhos refogado, branco e especial e de diferentes recheios surpreendentes.
Titulo: Curso Aprenda a fazer Pizza
Ano: 2015
Zatorscode:
Autor: Patrick Catapano
Gênero: Cozinha
Formato: MP4
Tamanho: 8 GB
Senha para descompactar: Z
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